Toscana IGT Il Mandorlo

Nato da uve che vedono il connubio o matrimonio dei vitigni di gran se- lezione, Il Mandorlo è il nostro rosso armonioso e piacevole, annoverato tra i “Super Tuscans”.

MARCHIO: La Madonnina

TIPOLOGIA: Vino rosso

ZONA DI PRODUZIONE: Regione: Toscana Provincia: Firenze Comune: Greve Tenuta: La Madonnina

UVAGGIO: Sangiovese, Cabernet Sauvignon

DENOMINAZIONE: Toscana IGT

COMPOSIZIONE TERRENO: Molto argilloso e con alto contenuto di calcio

RESA: 650g/m2

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Cordone speronato

VINIFICAZIONE: Macerazione sulle bucce per 15- 18 giorni in fermentini inox da 150 hl; quattro delestage; rimontaggi quotidiani a temperatura controllata di 29°C

NOTE DEGUSTATIVE: Rosso intenso con riflessi granati; profumo molto invitante con note di vaniglia e ribes; al palato pieno e profondo, con note di liquirizia, legno dolce e cassis. Tannini ben integrati e buona persistenza

COLORE: Rosso intenso con riflessi granati

ABBINAMENTI: Compagno ideale di grigliate, volatili, selvaggina, formaggi e pasta dura

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 17–18°C

AFFINAMENTO: Ottenuto in piccoli fusti di rovere per 12 mesi

GRADAZIONE ALCOLICA: 13.5% vol

ACIDITÀ TOTALE: 5,5g/l

ZUCCHERO RESIDUO: 0,5g/l

LONGEVITÀ: 8/10 anni

Confezione: Scatola cartone - 3 bottilgie